Faraone all’Arancia
Ingredienti:
200 Ml Di Vermut
2 Cucchiai Di Salsa Di Soia
3 Cucchiai Di Miele
Rosmarino Qb
Il Succo Di 1 Arancia
Olio
1 Faraona
2 Spicchi D'aglio
Sale
2 Scalogni
Scorza D’arancia Qb
Preparare la marinata mescolando salsa di soia, il vermouth e il succo di un'arancia, aglio e rosmarino. Lasciare la faraona marinare per almeno 6 ore in frigorifero, rigirandolo di tanto in tanto Trasferire la carne in padella, rosolarla con un po' di olio e poi aggiungere lo scalogno. Unire le restanti arance lavate e tagliate a pezzi e la marinata, salare e far cuocere. All'ultimo momento aggiustare di sale.
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