9 nov 2012

CRUMBLE DI GELATO da I Menù di Benedetta

CRUMBLE DI GELATO

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Ingredienti:

125 Gr Di Nocciole
250 Gr Di Zucchero
350 Gr Di Farina
250 Gr Di Burro
3 Tuorli
Cacao Qb Per Completare: Gelato Qb
Topping Al Caramello Qb

Frullare le nocciole con lo zucchero, poi aggiungere il burro a fiocchetti e lavorare il tutto con le mani. Infine, unire i tuorli e il cacao. Far riposare il crumble in frigo per 2 ore, poi cuocere a 150° ventilato per 35 minuti.

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