3 ott 2012

RAINBOW CAKE da I Menù di Benedetta

RAINBOW CAKE

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Ingredienti:

Pandispagna Qb
Colorante In Polvere Qb
Latte Qb
Formaggio Spalmabile Qb
Panna Vegetale Qb
Pasta Di Zucchero Qb

Dividere il pandispagna in tante porzioni quanti sono i colori che si desiderano ottenere e aggiungere ad ognuno di esso del colorante in polvere stemperato in un goccio di latte.
Cuocere i vari pan di spagna colorati in piccole teglie separate, poi una volta leggermente raffreddati tagliarli con a forma rotonda. Preparare una crema mescolando il formaggio con la panna vegetale e farcirci la torta. Fare uno strato di pandispagna ed uno di crema.
Completare con la crema e guarnire con un arcobaleno di pasta di zucchero.

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