POLLO ALL'ENRICA CON FAGIOLI ALL'UCCELLETTO
Ingredienti:
Fusi Di Pollo Qb
Pangrattato Qb
Burro Qb
1 Scatola Di Fagioli Cannellini
2 Spicchi Di Aglio
Olio
Salvia Qb
Sugo Di Pomodoro Qb
Immergere i fusi nel latte e lasciare a bagno da 30 a 60 minuti. Poi rivestire la fine dell'osso con la carta stagnola e passare nel pangrattato. Mettere del sale sulla teglia, posare i fusi nella teglia, salare sopra(pepe se si vuole), un ricciolo di burro su ogni fuso e mettere in forno caldo a 220 gradi per 40 minuti.
Per i fagioli all'uccelletto: rosolare l'aglio con un goccio di olio e aggiungere i fagioli e la salvia, poi unire il pomodoro.
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