Melanzane dello Sceicco
Ingredienti:
1 Cipolla
Olio
1 Spicchio D'aglio
Sale
1 Cucchiaio Di Zucchero
1 Chiodo Di Garofano
Melanzane Grigliate Surgelate Qb
Parmigiano Qb
2 Pomodori
Affettare le cipolle e farle rosolare in padella con l'olio. Unire l'aglio schiacciato e condire con il sale e lo zucchero e con il chiodo di garofano. Ungere di olio una teglia da forno e rivestire il fondo con le melanzane, quindi fare un primo strato di cipolle e salare. Spolverizzare con il parmigiano, fare uno strato di pomodori, aggiungere il sale, l'olio e completare con le cipolle, il parmigiano e ancora con un filo di olio. Cuocere in forno a 180° per 20'.
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