PANINI AL BASILICO
Ingredienti:
500 gr di farina
30 gr di lievito di birra
zucchero qb
4 cucchiai di olio
300 ml di acqua
sale
50 gr di foglie di basilico
salumi misti qb
Mescolare la farina con il lievito, l’olio, il sale, l’acqua, un pizzico di zucchero ed impastare bene. Tritare il basilico a coltello ed unirlo all’impasto. Formare un rotolo e tagliarne dei pezzi, dargli la forma di panino e metterli a lievitare su una placca da forno ricoperta con la carta, per circa 30’. Spolverizzarli con la farina e cuocerli in forno a 200° per 20’.
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