INVOLTINI RADICCHIO NOCI E RICOTTA
Ingredienti:
1 cespo di radicchio
50 gr di gherigli di noci
100 gr di ricotta
prosciutto crudo qb
olio
Far sbollentare leggermente il radicchio. Tritare le noci e mescolarle con la ricotta. Farcire ogni foglia di radicchio con una fetta di prosciutto e una cucchiaiata di ricotta. Arrotolare il radicchio e sistemarlo su una teglia ricoperta con carta forno. Bagnare con un pò di olio e poi cuocere in forno a 180/200° per 10’.
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