FUNGHI IN CARROZZA
Ingredienti:
300 gr di funghi misti
olio
125 gr di carne trita
1 spicchio di aglio
prezzemolo qb
2 fette di pane
2 uova
pangrattato
olio di semi
sale
Tritare i funghi e metterli a rosolare con un filo di olio. Unire la carne, l’aglio e il prezzemolo. Far freddare il tutto e poi sistemarlo su di una fetta di pane, poi chiudere con un’altra fetta. Tagliare i sandwich in 4 parti, poi passarli nell’uovo, nel pangrattato e friggerli.
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