PANDORO AL MASCARPONE
Ingredienti:
500 gr di mascarpone
2 tuorli
6 cucchiai di zucchero
2 albumi
sale
1 pandoro
3-4 cucchiai di gocce di cioccolato
zucchero a velo qb
Mescolare il mascarpone con i tuorli e lo zucchero. Montarli bene con la frusta e montare anche i bianchi d’uovo con un pizzico di sale. Unire le gocce di cioccolato e gli albumi a neve alla crema di mascarpone. Tagliare a fette orizzontali il pandoro. Farcire ogni fetta e completare con zucchero a velo.
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