HAMBURGER DI CECI
Ingredienti:
500 gr di ceci in lattina
2 – 3 fette di pancarré
1 scalogno
2 uova
Sale
2 cucchiaini di senape
zenzero in polvere qb
1 mazzetto di prezzemolo
olio
insalata misticanza qb
pomodorini qb
Mettere nel robot da cucina i ceci, lo scalogno,le uova, il pancarré, il sale, la senape, lo zenzero e il prezzemolo. Tritare leggermente, poi prendere l'impasto e dargli la forma di hamburger aiutandosi con un pò di pangrattato. Cuocerli su una bistecchiera appena unta di olio e poi servirli con dell'insalata.
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