CUPCAKES ALL’AMARENA
Ingredienti:
50 gr di cioccolato amaro
70 gr di burro
75 gr di zucchero
150 gr di amarene
1 uovo
75 gr di farina
sale
1 cucchiaino di lievito
70 gr di cioccolato
70 ml di panna
6 amarene sciroppate
In una pentola far sciogliere il cioccolato amaro con il burro, poi aggiungere lo zucchero.
Frullare le amarene e metterle in una ciotola unendo il cioccolato, la farina, il sale e il lievito.
Versare l'impasto negli stampini e cuocerli in forno a 180° per 25'.
Intanto preparare la glassa facendo sciogliere l'altro cioccolato con la panna. spalmare la glassa sui cupcake e aggiungere qualche amarena
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