SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PATE' D'OLIVE E POMODORO
Ingredienti:
250g. di spaghetti alla chitarra freschi,
3 cucchiai di patè d'olive,
una lattina di pomodorini pelati (400g. circa),
una cipolla, olio,
basilico e peperoncino.
Affettare sottilmente la cipolla, rosolarla con poco olio, aggiungere il patè d'olive e il sugo di pomodoro e peperoncino e poco sale. Lasciare cuocere il tempo in cui lessa la pasta.
Scolare la pasta e saltarla nella padella del sugo aggiungendo un po' di acqua di cottura.
Servire con basilico fresco tagliato a pezzetti.
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