Chiacchiere
Ingredienti
Gr 500 di farina
Sale
3 uovo
50ml di olio d'oliva
3 cucchiai di zucchero
Olio di semi
Zucchero a velo
Fare la fontana con la farina e al centro mettere un pò di sale, le uova, l'olio e lo zucchero.
Impastare bene con le mani.
Iniziare a tirare la sfoglia con la macchinetta, prima nella parte più larga e poi, man mano, nella parte più sottile. Tagliarle a rettangolo, praticare un taglio al centro e passarci un lembo del rettangolo.
Friggerle in olio di semi bollente, poi farle raffredare e ricoprirle di zucchero a velo.
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