CONCHIGLIONI RIPIENI DI SQUACQUERONE E MORTADELLA
![Foto1591[1]](http://lh3.ggpht.com/-QrifX4kq1QA/UKofnhU6RtI/AAAAAAAATKs/Zt73jcV-rOc/s1600-h/Foto1591%25255B1%25255D%25255B5%25255D.jpg "Foto1591[1]")
Ingredienti:
350g di conchiglioni
150g. di squacquerone
300g di patate
100g di mortadella in una sola fetta
Pangrattato q,b.
sale e pepe
Lessare le patate con la buccia in acqua salata, quindi spellarle e schiacciarle con il passaverdura.
In una ciotola unire le patate, lo squacquerone e la mortadella tagliata a cubetti piccoli, regolare di sale e pepe.
Lessare i conchiglioni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e farcirli con il composto ottenuto.
Spolverare il lato aperto con del pangrattato. Gratinare in forno a 190° per 10 minuti. Servire caldi.
2 commenti:
La pasta ripiena mi fa impazzire, é proprio il mio debole :-)
Poi se è al forno ancora meglio!! :))
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