CARAMELLE DI POLENTA
Ingredienti:
250 Gr Di Polenta Istantanea
Sale
Salvia Qb
Burro Chiarificato Qb
200 Gr Di Asiago
Pepe
Preparare la polenta con l'acqua e la farina. Unire una presa di sale. Una volta pronta, stendere la polenta sulla leccarda del forno e lasciarla intiepidire. Con le mani bagnate, raccogliere un po' di polenta alla volta e formare degli arancini, farcendoli con l'asiago. Sciogliere burro e salvia e spennellare gli arancini di polenta. Completare con un pizzico di pepe, quindi avvolgere gli arancini nella stagnola, come fossero caramelle. Infornare le caramelle a 180° per 10'.
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