XV edizione dell’ormai tradizionale appuntamento con la regina del Mezzano, la Zucca "violina".
La località del Delta Po dedica il mese di Novembre a questo generoso prodotto della terra. Nelle Valli del Mezzano il terreno conferisce al frutto caratteristiche organolettiche uniche, e la zucca denominata “violina”, con la polpa arancione, compatta, dolce e soda, raggiunge i massimi livelli qualitativi.
Come sempre sono organizzati: mercatini di artigianato tipico e di prodotti tipici, mostre e spettacoli, stand gastronomici in piazza e laboratori per bambini, alla scoperta delle antiche tradizioni rurali ed agricole della zona.
Da non dimenticare, per deliziare i palati più curiosi, l’ormai collaudato circuito gastronomico “Zucca in tavola” che propone per tutti i week end di novembre speciali menu a base di zucca, interpretati da chef e ristoratori sempre in bilico tra creatività e tradizione.
L’oro giallo della zucca lo si può trovare un po’ ovunque: nel ripieno dei cappellacci, come condimento nella pasta, nei dolci, in forma di zuppa, a fettine, cotta al forno, nel risotto, in purea.
Periodo di svolgimento: 28/10/2012, 04/11/2012 e 11/11/2012
Castello Estense - Ferrara - Tel: + 39 0532 209370 - Fax: + 39 0532 212266
Orario giorni feriali: 9.00-13.00; 14.00-18.00
Orario giorni festivi: 9.30-13.00; 14.00-17.00
infotur@provincia.fe.it
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