Tostovo
Ingredienti:
1 Fetta Di Pancarrè
Burro Chiarificato Qb
1 Uovo
½ Scalogno
Olio
Piselli Qb
Sale
Ritagliare un buco nella fetta di pane e farla rosolare in padella con un po' di burro. Rompere l'uovo dentro al buco del pane. Affettare lo scalogno e metterlo a rosolare e aggiungere i piselli. Servire il toast con i piselli.
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