INSALATA DI SPINACI
Ingredienti:
Spinacini Qb
1 Manciata Di Gherigli Noci
Gruyere Qb
½ Pera Abate
Fette Di Pane Qb
Olio
Paprika Qb
Sale
Glassa Di Aceto Balsamico Qb
Mescolare gli spinacini con le noci spezzettate e il formaggio tagliato a dadini. Condire con sale e olio. trasferire l’insalata in un piatto di portata. Tagliare 2 spicchi di pera a fettine sottili tenendo la buccia e mescolarle delicatamente all’insalata. Completare con aceto o glassa di aceto balsamico Per i crostini, tagliare il pane a dadini e farli saltare in padella con un filo d’olio e un po’ di paprika. Completare con il gruyere grattugiato. Servire l’insalata con i crostini.
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