TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E GRANA
Ingredienti:
450 Gr Di Controfiletto Di Manzo
Aglio Qb
Rucola Qb
Limone Qb
Aceto Di Vino Rosso Qb
Olio
Sale
Pepe
Grana Qb
Aceto Balsamico Qb
Aglio Qb
Rucola Qb
Limone Qb
Aceto Di Vino Rosso Qb
Olio
Sale
Pepe
Grana Qb
Aceto Balsamico Qb
Mettere a grigliare la carne con un po' di aglio tritato. Condire a parte la rucola con il limone, l'aceto, l'olio, il sale e il pepe. Lasciar riposare la carne un paio di minuti. Affettarla e servirla con la rucola. Completare con sale, un goccio di olio, scaglie di grana e aceto.
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