TORTA PARADISO DI MARIA CALLAS
Ingredienti:
300 gr di burro
3 uova
3 tuorli
300 gr di zucchero
100 gr di farina
200 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
scorza di limone qb
zucchero a velo qb
Montare le uova con i tuorli e il burro. Aggiungere lo zucchero, la farina, il lievito e la fecola. Continuare a montare e poi unire la scorza di limone grattugiata e la vanillina. Amalgamare bene tutto e poi versare il tutto in una tortiera ricoperta da carta forno. Cuocere in forno a 180° per 40’. Far raffreddare e poi spolverare con lo zucchero a velo.
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