FARFALLE ALLO YOGURT
Ingredienti:
250 gr di farfalle
1 cipolla
olio
burro qb
1 manciata di noci
1 manciata di uva sultanina
prezzemolo qb
yogurt bianco qb
noce moscata qb
sale
parmigiano qb
Cuocere la pasta, intanto mettere a rosolare la cipolla tritata con il burro ed un goccio di olio. Aggiungere in padella anche le noci spezzettate e le uvette. Spegnere il fuoco sotto la padella ed unire il prezzemolo, lo yogurt, la noce moscata e il sale. Scolare la pasta e mantecarla al condimento; terminare col parmigiano.
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