SUGO AI FORMAGGI CON GRANELLA DI NOCCIOLE
Ingredienti:
500 gr di conchiglie
250 gr di formaggio spalmabile
latte qb
gruyere qb
caciotta dolce qb
taleggio qb
250 gr di gorgonzola
100 gr di nocciole
salvia qb
parmigiano qb
pepe
Far sciogliere il formaggio spalmabile con un pò di latte a fuoco dolce. Tagliare a dadini gli altri formaggi e aggiungerli alla padella con quello sciolto, aggiungere un altro pò di latte. Tostare le nocciole in forno e poi tritarle insieme alla salvia. Dopo aver scolato la pasta versarla in padella con i formaggi. Far amalgamare e poi unire il parmigiano, il pepe e la granella di nocciole.
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