La mozzarella di bufala si deve conservare in frigo per motivi igienici. L'importante è tirarla fuori circa 40' prima di mangiarla e metterla in una ciotola con dell'acqua a 40/45° per 5/8'.
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2 commenti:
Interessante. Dovrei cucinare gli gnocchi alla Sorrentina con la mozzarella di bufala nei prossimi mesi...
Buoooooni!!!!
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