Stellina di panna cotta al torrone e cioccolato
Ingredienti:
Gr 500 di panna
Gr 500 di latte
6 fogli di gelatina
Gr 60 di zucchero
Gr 180 di torrone bianco con pistacchi
Per la salsa al cioccolato:
Gr 40 di cioccolato fondente
Gr 40 di latte
Mettere a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda. Riscaldare in un pentolino il latte con la panna e aggiungere lo zucchero. Quando si sarà sciolta la gelatina unirla nel pentolino e poi mettere anche il torrone frullato. Versare la panna nella forma di stella o in 12 formine. Quando si sarà raffreddata mettere in frigo per almeno 24h.
Dopo questo tempo mettere una stellina al centro della panna e versarci la salsa di cioccolato.
Nessun commento:
Posta un commento