INVOLTINI DI NATALE
Ingredienti:
130 gr di salame cacciatorino
130 gr di galbanino
pangrattato qb
200 gr di fettine di vitello
cipolla qb
alloro qb
olio
sale
Tritare il salame e il formaggio, poi aggiungere il pangrattato e tritare ancora. Tagliare le fette di carne e farcirle con il ripieno, richiudendo la fettina come a sacchetto. Formare degli spiedini con la carne, una sfoglia di cipolla ed una foglia di alloro. Ungere gli involtini nell’olio e poi passarli nel pangrattato. Cuocerli in padella per circa 10’.
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