Tagliatelle con salsiccia e funghi
Ingredienti:
2 spicchi d'aglio,
2 salsicce,
un bicchiere di vino bianco,
30 g. di funghi,
50 g. di panna di soia o normale,
30 g. di parmigiano grattugiato,
olio extravergine d'oliva.
Far rosolare l’aglio, quindi toglierlo e aggiungere le salsicce sminuzzate, sfumare con il vino bianco, aggiungere i funghi che aavremo precedentemente messo in ammollo per 30/60 minuti. Cuocere allungando di tanto in tanto con l’acqua dei funghi, aggiungere le tagliatelle che ne frattempo avremo cotto e far saltare in padella con la panna normale (oppure di soia se volete stare più leggeri). Completare con parmigiano grattugiato
Nessun commento:
Posta un commento