2 nov 2011

PIADINA CHE SI CREDE UNA PIZZA da I Menù di Benedetta

PIADINA CHE SI CREDE UNA PIZZA

Ingredienti:
1 piadina classica
passata di pomodoro qb
½ zucchina
½ peperone
2 pomodorini
mozzarella qb
sale
olio
basilico qb

Disporre la piadina su una teglia ricoperta da carta forno. Cospargerla con un po' di passata di pomodoro, un po' di mozzarella tagliata a cubetti  e le verdure:  pomodorini, zucchine e  peperoni a fettine.
Condire con un pizzico di sale e olio.
Infornare a 200° con forno ventilato per 10'. Aggiungere sulla piadina con qualche foglia di basilico e servire.

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