Soffriggere lo scalogno in un pò d'olio. Aggiungere il salmone a pezzetti e poi sfumare con il vino o la vodka. Far cuocere un pò ed unire la panna. Continuare la cottura per qualche minuto, alla fine colorire la salsa con un pò di passata. Cuocere la pasta e versarla nella padella per farle mantecare un pò.
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