“Fardone” di Halloween
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia,
200g di ricotta,
1 limone non trattato,
cannella in polvere q.b.,
2 cucchiai di zucchero,
1 tuorlo,
2 cachi,
gocce di cioccolato q.b.
Rivestire una tortiera di forma circolare con la pasta sfoglia e poi versarvi la ricotta lavorata con la scorza di limone grattugiata, la cannella, la metà dello zucchero e il tuorlo. Cuocere il “fardone” in forno a 170° per 10’. A parte, frullare i cachi con il succo di limone e lo zucchero e poi cospargere la salsa ottenuta sul fardone. Decorare con delle gocce di cioccolato fuso a bagnomaria.
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