Cupola all’arancia
Ingredienti:
Gr 200 di Pan di Spagna
6 arance
Gr 150 di cioccolato fondente
Qualche cucchiaiata di Rhum
Gr 400 di panna
Gr 100 di zucchero a velo
Affettare il pan di Spagna e tagliare le fette ottenute in 3 parti e sistemarle sul piatto da portata . Bagnare le fette con dell’acqua aromatizzata al rhum. Montare la panna amalgamandola con lo zucchero a velo e spalmarla sul pan di Spagna aggiungendoci le arance a pezzetti e il cioccolato grattugiato. Farne vari strati, ricordando di bagnare sempre le fette del pan di Spagna.
Ricoprire il dolce con la pellicola e schiacciarlo bene per dargli la forma a cupola; togliere la pellicola, spalmarlo tutto di panna e coprirlo con delle fette di arancio. Decorare con dei fiocchettini di panna e mettere in frigo
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