TORTA SALATA CON PROSCIUTTO BRIE E ZUCCHINE
Ingredienti:
250g di farina,
125g di burro,
1 bicchiere di acqua fredda,
100g di prosciutto cotto,
50g di brie,
300g di zucchine,
50g di panna fresca,
1 uovo,
sale e pepe q.b.
Preparare la pasta brisée con la farina, il burro e l'acqua. Stendere l'impasto e metterlo nella tortiera con il prosciutto e il brie tagliati a dadini e le zucchine precedentemente saltate in padella. Aggiungere il composto di panna, sale, pepe e uova. Cuocere in forno a 180° per 10'.
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