Tortelli
Ingredienti:
1 Uovo
3 Cucchiai Di Zucchero
50 Ml Di Latte
50 Ml Di Olio
150 Gr Di Farina
1/2 Bustina Di Lievito
1 Bustina Di Vanillina
Olio Di Semi Per Completare
Zucchero Qb
Sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere il latte e l’olio. Continuando a sbattere, unire la farina, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale fino a formare una pastella densa e omogenea. Scaldare abbondante olio nella padella e versare delicatamente, aiutandosi con un dito, una cucchiaiata scarsa di impasto per volta. Friggere poche frittelle contemporaneamente a fuoco non troppo alto. Quando saranno dorate, scolare, far asciugare su un foglio di carta da cucina e spolverizzare di zucchero a velo.
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