NACHO PIADINA
Ingredienti:
250 Gr Di Farina
25 Gr Di Strutto
Sale
Acqua Qb.
Per La Crema Di Formaggio:
50 Ml Latte
50 Ml Panna
Parmigiano Qb
Taleggio Qb
Formaggio Spalmabile
Formaggio A Fette Qb
Sale
Pepe E Peperoncino
Pancetta Qb
Olive Qb
Burro Qb
Tritare nel mixer olive e pancetta e impastarli insieme al resto degli ingredienti per formare la piadina. Stendere l'impasto e cuocerlo in padella. Servire la piadina a spicchi come fossero dei nachos. Mettere sopra la crema ai formaggi. Per la crema ai formaggi: in padella antiaderente mettere a scaldare il latte con la panna, a fuoco basso. Aggiungere parmigiano, taleggio, formaggio spalmabile e formaggio a fette. Condire a piacimento con sale, pepe e peperoncino
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