Muffin alle Carote
Ingredienti:
200gr di carote
250gr di farina
50gr di farina di mandorle
120gr di burro fuso
120gr di zucchero
2 uova
2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere
2 cucchiaini di cannella in polvere
10 cucchiai di latte
1 pizzico di sale
Come per tutti i muffin, mescolare da una parte gli ingredienti secchi: la farina, le mandorle, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale; poi quelli liquidi: burro fuso con le uova e il latte. Mescolare infine entrambi i composti ed aggiungere le carote grattugiate finemente. Distribuire l'impasto in uno stampo per muffin imburrato o dove avrete sistemato gli appositi pirottini di carta. Infornare a 180° per 20-25 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento