TORRETTE DI FRAGOLE
Ingredienti:
Per la Riduzione
½ bicchiere di vino bianco
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio e 1/2 di zucchero di canna
Per le Torrette
120 gr di caprino
2 cucchiai di zucchero di canna
fragole qb
Preparare la riduzione mettendo sul fuoco in una pentola: il vino bianco, l’aceto balsamico e lo zucchero di canna.
Mescolare il caprino con lo zucchero di canna. Tagliare in 3 le fragole; farcirle con il formaggio e ricomporle. Metterle in un piatto e bagnarle con la riduzione.
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