Pollo alle mandorle
Ingredienti:
70 gr di mandorle spellate
olio
5 cipollotti
1 radice di zenzero
1 petto di pollo
maizena qb
salsa di soia qb
brodo vegetale qb
olio
sale
Far rosolare le mandorle nel Wok con un goccio di olio. Togliere le mandorle e far rosolare il cipollotto affettato insieme allo zenzero grattugiato. Tagliare ed infarinare nella maizena i bocconcini di pollo, poi unirli in padella al cipollotto. Aggiungere le mandorle, la soia ed il brodo un pò alla volta. Cuocere per circa 5’.
1 commento:
Mi piacciono molto le mandorle, grazie mille.
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