Dolcetti di carnevale con crema di formaggio e fragoline
Ingredienti:
150g di formaggio spalmabile,
200g di fragoline di bosco,
1 stecca di vaniglia,
100g di farina,
80g di zucchero,
80g di burro,
1 bustina di lievito,
la scorza di un limone,
cannella in polvere q.b.,
olio di semi di arachide q.b.
Impastare la farina con lo zucchero, il burro, la scorza di limone grattugiata, la cannella e il lievito. Stendere l’impasto, ricavare dei cerchi e friggerli in olio di semi di arachide profondo. A parte, lavorare il formaggio con lo zucchero e i semi della stecca di vaniglia. Farcire i dolcetti fritti con il formaggio spalmabile e le fragoline.
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