ZAMPONE E LENTICCHIE
Ingredienti:
1 zampone precotto
500 gr di lenticchie
1 confezione di misto per soffritto
olio
sale
dado granulare qb
acqua calda qb
concentrato di pomodoro qb
rosmarino qb
Mettere a cuocere lo zampone precotto. far rosolare il misto per soffritto in padella con dell’olio. Versare le lenticchie, tenute a bagno per qualche ora, nel soffritto, salarle ed aggiungere l’acqua con il dado. Farle cuocere per circa 20’ unendo alle lenticchie anche il concentrato di pomodoro e il rosmarino. Scolare lo zampone, affettarlo e unirlo alle lenticchie.
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