Rotolo di Salmone
Ingredienti:
700 gr di filetto di salmone
30 gr di pangrattato
100 gr di robiola
60
gr di pistacchi sgusciati
2 patate
olio
sale
pepe
prezzemolo qb
Aprire a libro il salmone e spalmarci sopra la robiola.
Tritare i pistacchi col pangrattato e distribuirne una parte sulla robiola. Ora arrotolare il salmone, legarlo
e panarlo col restante trito di pangrattato.
Salarlo, condirlo con un filo d'olio e metterlo in forno a 180° per 25'.
Nessun commento:
Posta un commento