Frollini
Ingredienti:
150 gr di burro
1 uovo
150 gr di parmigiano
150 gr di farina
noce moscata qb
semi di sesamo qb
semi di papavero qb
sale
In una ciotola sbattere il tuorlo con la farina, il parmigiano, la noce moscata, il sale ed il burro sciolto.
Impastare bene, formare una palla e metterla a riposare in frigo.
Stendere la frolla tra 2 fogli di carta forno, poi ritagliare varie formine, metterli su una teglia ricoperta da carta forno. Spennellarli con l'albume e ricoprirli con semi di sesamo o papavero. Cuocere in forno a 180° per 10'
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