Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.
Spalmare il taleggio su una parte e gorgonzola sull'altra. Sulla prima aggiungere delle fette di mozzarella tagliata fina e la fontina tagliata a striscioline.
Irrorare d'olio e mettere in forno.
di Christian Milone
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