POLPETTE DI FORMAGGIO
Ingredienti:
100 gr di ricotta
200 gr di fiore sardo
origano e menta qb
2 uova
2 cucchiai di pangrattato
cipolla qb
olio di semi
Per la Panatura
pangrattato qb
1 uovo
sale
Mescolare la ricotta con il fiore sardo, l’origano e la menta. Unire le uova, mescolare e poi aggiungere il pangrattato. Impanare nell’uovo e nel pangrattato gli anelli di cipolla e friggerli. Impanare anche le polpettine e friggerle.
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