Pesto alla rucola
Ingredienti
1 spicchio d aglio
125g di rucola
20g di pinoli
35g di grana grattugiato
olio extravergine
sale.
Mettere nel frullatore l'aglio con poco olio e azionare a bassa velocità.
Aggiungere poco alla volta la rucola.
Quando è quasi tutta tritata,aggiungere senza spegnere il frullatore,
i pinoli, il grana, un pò d'olio e il pizzico di sale.
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