Rotolo di Nutella
INGREDIENTI:
125g di zuchero
100g di farina
4 uova
50g di burro fuso
½ limone grattugiato
1 bustina di lievito per dolci
1 barattolo di nutella da 500g
PREPARAZIONE:
Frullate i tuorli d’uovo con lo zucchero finchè il composto diverrà bianco e spumoso.
Quindi aggiungete il burro fuso, la scorza di limone grattugiata, la farina e il lievito.
Mescolate finchè il composto non diverrà omogeneo e senza grumi.
Montate gli albumi a neve ben soda e uniteli al composto.
Stendete nella lastra del forno una carta oleata unta di burro ed infarinata e su questa stendete la pasta in modo che non superi lo spessore di 1 cm.
Pareggiatela.
Fate cuocere nel forno già caldo a fuoco alto per 5-10 minuti, non di più e cioè finchè la pasta sarà cotta ma abbia ancora un colore chiaro.
Quindi rovesciatela su un panno umido e staccate la carta.
Spalmateci opra la nutella a vostro piacimento, ma molto rapidamente, dopodichè arrotolate la pasta su se stessa abbastanza stretta, avvolgetela su un foglio di carta oleata etenetela in frigo per almeno un’ora, a seconda che la vogliate mangiare tiepida o fredda.
Al momento di servire, tigliere la carta oleata delicatamente e tagliate a fette il rotolo di pasta.
INGREDIENTI:
125g di zuchero
100g di farina
4 uova
50g di burro fuso
½ limone grattugiato
1 bustina di lievito per dolci
1 barattolo di nutella da 500g
PREPARAZIONE:
Frullate i tuorli d’uovo con lo zucchero finchè il composto diverrà bianco e spumoso.
Quindi aggiungete il burro fuso, la scorza di limone grattugiata, la farina e il lievito.
Mescolate finchè il composto non diverrà omogeneo e senza grumi.
Montate gli albumi a neve ben soda e uniteli al composto.
Stendete nella lastra del forno una carta oleata unta di burro ed infarinata e su questa stendete la pasta in modo che non superi lo spessore di 1 cm.
Pareggiatela.
Fate cuocere nel forno già caldo a fuoco alto per 5-10 minuti, non di più e cioè finchè la pasta sarà cotta ma abbia ancora un colore chiaro.
Quindi rovesciatela su un panno umido e staccate la carta.
Spalmateci opra la nutella a vostro piacimento, ma molto rapidamente, dopodichè arrotolate la pasta su se stessa abbastanza stretta, avvolgetela su un foglio di carta oleata etenetela in frigo per almeno un’ora, a seconda che la vogliate mangiare tiepida o fredda.
Al momento di servire, tigliere la carta oleata delicatamente e tagliate a fette il rotolo di pasta.
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