Pudding ai semi di chia
di Roberta Capua
Ingrdienti:
100 ml latte vegetale
20 gr semi di chia
70 gr yogurt greco bianco 0 grassi
1 cucchiaino miele
(1 cucchiaino cacao amaro in polvere)
Decorazione:
frutta a piacere
mandorle a scaglie a piacere
cocco disidratato a piacere
In un bicchiere mescolare i semi di chia con il latte, lo yogurt e il miele perché per rendere attive le fibre dei semi di chia, questi devono essere messi in un liquido (latte, bevanda vegetale, acqua ecc.) o nello yogurt per almeno un’ora prima di essere assunti.
Volendo aggiungere il cacao in polvere.
Mescolare bene, coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno 12 ore.
Una volta raffreddato, guarnire coi frutti rossi.
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