15 set 2015

Ravioli al burro e nocciole da La Prova del Cuoco

Ravioli al burro e nocciole

image

Ingredienti:

200g di farina,

2 uova,

burro q.b.,

150g di nocciole sgusciate,

250g di ricotta di pecora,

grana grattugiato q.b.,

noce moscata q.b.,

salvia q.b.,

sale q.b.

Impastare la farina con le uova, stendere la sfoglia e ricavare dei quadrati. farcire con la ricotta lavorata con il grana e la noce moscata. Formare i ravioli e cuocerli in acqua bollente salata. Scolare, saltare in padella con il burro, la salvia e le nocciole. spolverare con abbondante grana e poi servire.

Posta un commento

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Visualizzazioni totali