11 set 2015

Crescentine fritte di Alessandra Spisni

Crescentine fritte

image
Ingredienti:
500 g di farina
1 bustina di lievito chimico per pizza
15 g sale
2 cucchiai di panna fresca liquida
latte fresco intero q.b.
500 g di strutto per friggere
 Per accompagnare:
100 g prosciutto crudo
100 g mortadella
1 squacquerone
Impastare la sfoglia per crescentine tenendola morbida, e lasciare riposare al fresco per almeno 30 minuti. Tirare la sfoglia abbastanza spessa e tagliare le crescentine a losanghe piccole per aperitivo, oppure quadrate più grandi per farcire a merenda. Friggere in abbondante strutto e servire calde farcite o spolverate di sale per aperitivo.

Posta un commento

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Visualizzazioni totali