Torta di tagliatelle all’amaretto da La Prova del Cuoco

Torta di tagliatelle all’amaretto

Ingredienti:

200g di farina,

2 uova,

1 confezione di pasta frolla,

mandorle a scaglie q.b.,

zucchero a velo q.b.,

40 ml di liquore all’amaretto

per il frangipane:

1 uovo,

60g di farina di mandorle,

60g di burro,

20g di farina

Impastare la farina con le uova, stendere la sfoglia, ricavare le tagliatelle e bagnarle con il liquore all’amaretto. Foderare uno stampo per torte con la pasta frolla; amalgamare con un mixer l’uovo, le due farine e il burro; versare il composto al centro dello stampo, coprire con le tagliatelle e cuocere in forno a 180° per 30’. Guarnire la torta con le mandorle, spolverare con lo zucchero a velo e servire.