Strudel salato con spinaci e bagoss
Ingredienti:
100g di farina 00,
30ml di vino bianco,
30ml di olio di semi,
100g di bagoss,
100g di spinaci,
uovo q.b.,
burro q.b.,
1 carota
Impastare la farina con il vino e l’olio di semi, stendere la pasta e metterla da parte. Scottare gli spinaci con poco burro in una padella ed aggiungere il bagoss grattugiato. Mettiamo il ripieno sulla pasta e la arrotoliamo. Spennellare lo strudel con dell’uovo ed infornare per 10 minuti a 190°. Tagliare una carota a filange per decorare il piatto.
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