11 set 2013

Spaghetti con fagiolini a metro, pomodorini infornati e alici da La Prova del Cuoco

Spaghetti con fagiolini a metro, pomodorini infornati e alici

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Ingredienti:

200g di spaghetti,

150g di fagiolini a metro,

150g di pomodorini,

6 filetti di alici fresche,

1 cipolla,

erbe fresche q.b.,

basilico q.b.,

sale e pepe q.b.,

olio extravergine di oliva q.b.

Tagliare i pomodorini a metà e cuocerli in forno con la cipolla, le erbe, olio, sale e pepe. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata assieme ai fagiolini, scolarli e saltarli in padella con i fagiolini, i pomodorini e le alici precedentemente infarinate e fritte in olio bollente.

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